日本酒の消費量は最盛期からかなり低下しており、国内消費だけでは当然まかなえないことから、海外進出にいち早く成功した獺祭酒造の桜井社長よりお話を伺います。
【演題】
日本酒文化は欧米で華ひらく
【講師】
桜井一宏（さくらい かずひろ）先生
株式会社獺祭 代表取締役社長／四代目蔵元。
1976年生まれ、山口県周東町（現岩国市）出身。早稲田大社会科学部卒。大学卒業後、酒造とは関係のない東京のメーカーに就職。東京の居酒屋で「獺祭」のおいしさに気づき、2005年、実家に戻る形で旭酒造に入社、単身ニューヨークに赴任し海外進出の礎を築き、常務取締役となる。2013年より取締役副社長として海外マーケティングを担当。2016年9月、代表取締役社長に就任、四代目蔵元となる。
2021年12月「Forbes JAPAN100」に社会を動かす、未来をつくるリーダー、アントレプレナーシップをもった経営者として選出される。2023年9月にニューヨーク・ハイドパークの醸造所がオープン。造るお酒の銘柄名は「DASSAI BLUE」。2025年6月には「株式会社 獺祭」に社名変更を行う。
日時：３月１８日水曜日
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